Über uns
Zwei Brüder aus der Emilia-Romagna, ein einfacher Grundsatz: gute Zutaten, mit Sorgfalt behandelt.
La storia
Quello Fittizio entstand aus der Idee zweier Brüder aus der Emilia-Romagna und einer einfachen Frage: Warum ist gute frische Pasta in Madrid so schwer zu finden? Mit ihrem Handwerk und der Gewohnheit, jeden Tag für den Abend zu kochen, kamen sie in die Stadt. Heute führen sie beides mit derselben Sorgfalt fort, in zwei Lokalen im Zentrum.
Il prodotto
Wir arbeiten mit Produkten mit geschützter Ursprungsbezeichnung und geschützter geografischer Angabe: Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Prosciutto di Parma und Mortadella IGP. Die frische Pasta wird jeden Morgen in unseren Küchen zubereitet.
Due case a Madrid
Malasaña, Calle de San Vicente Ferrer, und Las Letras, Calle de las Huertas, im Barrio de las Letras. Zwei Lokale für den Abend, mit denselben Öffnungszeiten und derselben Aufmerksamkeit.
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Malasaña
Calle de San Vicente Ferrer, 34, 28004 Madrid
U-Bahn Tribunal (L1, L10) -
Las Letras
Calle de las Huertas, 52, 28014 Madrid
U-Bahn Antón Martín (L1)