À propos
Deux frères d’Émilie-Romagne, un principe simple : un bon produit, travaillé avec soin.
La storia
Quello Fittizio naît de deux frères originaires d’Émilie-Romagne et d’une question simple : pourquoi une bonne pâte fraîche est-elle si difficile à trouver à Madrid ? Ils sont arrivés en ville avec leur métier et l’habitude de cuisiner chaque jour ce qui sera servi à table. Aujourd’hui, ils poursuivent avec le même soin, dans deux adresses du centre.
Il prodotto
Nous travaillons avec des produits à appellation d’origine et indication géographique protégée : Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, prosciutto di Parma et mortadella IGP. Nos pâtes fraîches sont préparées chaque matin dans nos cuisines.
Due case a Madrid
Malasaña, calle de San Vicente Ferrer, et Las Letras, calle de las Huertas, dans le Barrio de las Letras. Deux salles conçues pour s’attarder au dîner, avec les mêmes horaires et la même attention.
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Malasaña
Calle de San Vicente Ferrer, 34, 28004 Madrid
Métro Tribunal (L1, L10) -
Las Letras
Calle de las Huertas, 52, 28014 Madrid
Métro Antón Martín (L1)